FESTDAGAR

 Jag tror att den sista snön har fallit, iaf här i Eksta. Så nu kan man snart börja fira den riktiga vårens ankomst - samt Rolles & min "träffdag". 

Snart blommar det överallt!

Vi träffades alltså en skärtorsdag för 65 år (!) sen. Rolle var 20 och jag var 15 och sen dess har vi hängt ihop. Det måste vi naturligtvis fira ordentligt och som vanligt har vi två dagar att välja på. Antingen den 30 mars (som är en måndag i år) eller också skärtorsdagen som inträffar den 2 april. Det är mycket praktiskt det här med att kunna välja...

I växthuset är det varmt och skönt!

Vi brukar gå ut och äta lunch på nåt bra eller kul ställe om vi inte har några gäster, men i år blir det lite knepigt. Några gäster orkar vi inte med ännu, dessutom har jag fortfarande svårt för att äta snyggt. Vänster arm och hand funkar inte så bra. Att 30 mars är en måndag gör också att urvalet på krogar blir dåligt. Många har ju stängt då. Sen är vi båda två otroligt vingliga och måste gå med käpp (Rolle) eller krycka (jag). Och  stapla in så på krogen känns inte så kul och gå uppför en trappa kan ingen av oss. Nej, det får nog bli nåt hemma! 

Lunch kanske kan bli Risotto i ugn med sparris och lax.

Det slutar nog med att vi får äta nåt gott och lyxigt här hemma, gärna på altanen om det är hyfsad värme! Sist jag skrev så berättade jag att vitlök är nåt jag hatar, men...det finns faktiskt en rätt som jag bara måste ha det i och som jag kan tänka mig att laga när vi nu ska fira. Trots att det är en 70-tals rätt, men man äter den ju inte så ofta: Coeur de filet Provencale. Har gjort den några gånger utan vitlök, men då är den totalt värdelös. Smakar ingenting!

Eller så blir det middag; Coeur de filet Provencale

SUSIE