EN TREVLIG MIDSOMMARLUNCH

Så är nästan hela midsommarhelgen över, det är bara den här söndagen kvar. Tror att dom flesta är nöjda och glada med midsommarvädret - för ovanlighetens skull - kunde ju inte varit bättre. I alla fall för dom som inte ville ha regn...

Klematis vid entrén.

Vi tillhör dock den kategorin som verkligen önskar oss regn. Just nu är Rolle ute och vattnar på baksidan. Han skulle börja med att ta "murrabatten" där det visserligen är mest ogräs, men det finns också några stora buskar/små träd. Så innan dom börjar sloka ska han vräka på vatten. För "vräka" måste man, annars kan man lika gärna låta bli! Han tar olika ställen några timmar varje dag, fast egentligen skulle man kunna vattna hela dagarna - men även om vi inte har bevattningsförbud får man tänka sig för.

På midsommarfton slutade det med att vi hade tre gäster till lunch. Det var Cronis och Alex (Moltons husse) - och så lilla Molton själv förstås. Han stannade sen över natten för Alex hade lite att pyssla med, mycket trevligt med hund i huset! 

 Normalt brukar även Eva & Uffe vara här, men förra året var Cronis, Rolle och jag hos dom och fick en överdådig lunch. Vi var bjudna till dom i år också, men jag kände att jag inte skulle orka. Vi bjöd inte heller hit dom (vilket kändes riktigt trist) beroende på att jag trodde det skulle bli för jobbigt. En enda gammal god vän till lunch skulle däremot gå bra...

Nu blev det två gäster eftersom det visade sig att Alex skulle sitta ensam med hunden eftersom matte med dotter var på fastlandet. Men det gick också bra, dom fick nöja sig med det jag hade gjort iordning dagen innan. Det enda jag gjorde extra var att servera lite sparris som förrätt...

Till huvudrätt hade jag gjort en laxtårta, som iaf Rolle gillade. Jag tyckte den blev lite torr. Förutom kavring i botten var det rökt lax, lök, ägg, dill, rom, kokt potatis och Cream Cheese i den och lax, dill, lök, smulad äggula och rädisa ovanpå och körsbärstomater runt. 

Det blev så mycket över att det räckte till oss två till middag och sen åt Rolle av det till lunch igår också. Rolle hade nog helst velat haft sill på midsommarafton, men det tänkte jag Cronis och Alex kunde fixa åt sig själva hemma, det är ju bara att öppna några burkar och koka potatis. Men det blev iaf jordgubbar och glass och små mandelbiskvier traditionsenligt, så mätta blev dom...

Men gissa om jag var slut när gästerna gick hem efter några timmar. Var tvungen att lägga mig och sova ett tag. Vilket gick bra när vi var hemma - så det var tur att vi inte chansade och gick bort på lunch. Då hade man förstört stämningen. Nu blev det en lyckad midsommarafton...

SUSIE