SOMMARKVÄLL PÅ ALTANEN

Först, jag är så glad - jag kan kommentera igen! Fast jag var tvungen att ladda ner Google Chrome, som jag egentligen inte gillar, för att få till det. Så tack för det tipset!!

Sen är det ju det här med vädret. Gårdagen var helt underbar och det blev ju inte sämre av att vi kunde sitta på altanen och fira att min operation var över och hade gått bra - så långt. Nu väntar bara svaret på cellprovet!

Men vi väntar också på svar på Rolles datortomografi som han gjorde i måndags. Han har ju kronisk lymfomcancer, så han måste kollas lite extra noga ibland!

Nån som däremot inte har några krämpor det är Santos, det enda han har är fästingar. Massor av dom, fast dom flesta hinner man ta innan dom biter sig fast! Han är jättepigg, otroligt glad och väldigt matfrisk. Här tror han att husse kommer ut med nått gott åt honom, men det var bara en vattenskål!

Så han blev lite lite besviken. Santos är en riktig knähund, man behöver bara sätta sig så kommer han och hoppar upp i knät på en. Vilket kanske inte är så kul när man äter. Alltså fick han en egen altanstol  - med dyna naturligtvis - att sitta i under tiden vi åt! (Vadå, han håller inte alls på att bli bortskämd!?) Men jag lovar - han fick inte smaka något av det vi åt, även om han var väldigt sugen!!

Och det här är vad vi "grillade"; "Chililax" i foliepaket med kokt potatis och kall hemgjord räk-, lök- och dillsås. Paketen gör jag så att jag smörjer folien med smör, lägger i - och på - massor av purjolök & dill. Sen klickar jag på lite Sambal Oelek eller har på hackad färsk chili. Så på med den färska kryddade laxfilén och så pressar jag citron över. Sen viker jag ihop allt och så får det ligga på grillen tills laxen precis är genomstekt!

Såsen är simpel men väldigt god, bara lite majonnäs och massor med Creme Fraiche, gärna lätt. Så är det räkor, romkorn, dill och hackad lök. Jag tar egentligen bara det jag har hemma just den dagen!

Sen vill ju gubben min ha kokt potatis - till allt - fast själv äter jag gärna ris till och så nån grönsak. Just igår blev det tomater odlade på Gotland! Så drack vi rödvin till - mums!!

Efter maten så ville Santos kolla om det fanns några rester kvar på bordet - vilket det inte gjorde. Istället tog vi en välbehövlig kvällsprommis alla tre precis när det började skymma. En underbar avslutning på en skön dag, då både gubben och jag klippte olika delar på tomten med våra respektive åkgräsklippare. 

Det var inga som helst problem med Santos, han höll sig en bra bit ifrån oss. Även om han naturligtvis ville vara med på tomten och se vad vi gjorde! Skönt!!